Daar is baie maniere om 'n ham -toebroodjie te maak. Ham pas gewoonlik goed by kaas en mayonnaise (of gaan jy sê dat jy nog nooit hierdie klassieke proe het nie?), En dit is ook goed met groente soos tamaties, uie en piekels. In die geval van kaas is 'n interessante en algemene kombinasie mozzarella, maar u kan ook wissel en die resep fyner maak met Switserse kaas of cheddar. Daar is baie opsies om uit te kies, maar die belangrikste is u persoonlike smaak. Eksperimenteer dus met verskillende resepte totdat u u liefling vind!
Bestanddele
Basiese ham en kaas toebroodjie
- 2 snye brood.
- 1 eetlepel mayonnaise.
- 1 eetlepel mosterd.
- 1 eetlepel heuning (opsioneel)
- 3 snye mozzarella.
- 3 snye ham.
- 4 piekel snye (opsioneel).
Lewer 'n porsie op.
Hambroodjie by ciabatta
- 1 sagte ciabatta.
- ¼ eetlepel ongesoute botter.
- ½ teelepel mosterdboontjies.
- ½ teelepel Dijon -mosterd.
- 1 tamatie.
- 1 klein rooi ui.
- Sout na smaak.
- Swart peper na smaak.
- 70 g kaas.
- 100 g karamel gerookte ham.
Lewer 'n porsie op.
Kubaanse toebroodjie
- 2 snye Kubaanse brood (of stokbrood).
- 30 g geel mosterd.
- 4 piekels.
- 5 snye ham.
- 2 snye gebraaide lende of lende.
- 1 sny Switserse kaas.
- 30 g botter.
Lewer 'n porsie op.
stappe
Metode 1 van 3: Maak 'n klassieke ham- en kaasbroodjie
Stap 1. Smeer mayonnaise op 'n sny brood
Plaas 2 snye brood op 'n snyplank of bord. Smeer met 'n kombuismes of botter 1 eetlepel mayonnaise op een van die skywe. Laat dit baie glad op die brood.
Wenk:
jy kan wit-, volgraan- of mieliebrood gebruik - wat jy ook al verkies. Daar is verskeie opsies vir 'n hambroodjie.
Stap 2. Meng mosterd en heuning en smeer op brood
Plaas 1 eetlepel Dijon -mosterd en 1 eetlepel heuning in 'n klein bakkie. Roer met 'n lepel of klits bestanddele vir 30 tot 45 sekondes. Neem die mengsel met 'n kombuismes of bottermes en smeer dit op die brood sonder mayonnaise. Versprei dit eweredig.
- As jy nie 'n liefhebber van heuning is nie, moet jy dit nie aantrek nie.
- U kan gewone of bruin mosterd gebruik in plaas van Dijon -mosterd. Dijon is egter pittig genoeg om die smaak van die toebroodjie aan te vul sonder om die tikkie mayonnaise te oorweldig.
Stap 3. Voeg 3 snye ham by brood
U kan die ham op enige van die snye van die brood plaas. Plaas die een bo -op die ander sodat dit nie die kante van die toebroodjie uitsteek nie.
- Dit is moontlik om gekookte, gekarameliseerde, Duitse, gerookte of geneesde ham in u snack te gebruik.
- U kan 'n ekstra sny ham of kaas byvoeg as u van een van die twee bestanddele hou.
Stap 4. Laai 2 of 3 snye mozzarellakaas bo -op die ham
Plaas die kaasskywe bo -op die ander sonder om van die broodkant af te weerkaats.
Ham en mozzarella is 'n klassieke kombinasie, maar as jy dit verkies, kan jy cheddarkaas, bykos of provolone gebruik
Stap 5. Maak die toebroodjie af met piekels of ander speserye
Wat van 'n knapperige aanraking? Voeg net 4 klein skywe piekel by. Gebruik gepekelde komkommer, wat die algemeenste opsie is, of enige ander bestanddeel wat jy wil.
U hoef nie komkommers op te tel as u nie 'n groot fan van die geur is nie. Dit is nie 'n verpligte bestanddeel in die klassieke ham- en kaashappie nie
Stap 6. Maak die toebroodjie toe met die ander sny brood
Laat dit goed in lyn wees bo -op die eerste, sodat die snack goed gemonteer is. As u wil, druk dit liggies om 'n bietjie op die vulsels te druk.
Stap 7. Rooster die toebroodjie vir 'n soort gesofistikeerde warm mengsel
As jy 'n warm peuselhappie wil hê, verhit 'n groot, kleefvrye pan oor medium hitte. Verhit die toebroodjie vir drie minute aan elke kant tot die brood goudbruin is en die kaas smelt.
As u 'n koue toebroodjie verkies, eet dit net sodra u klaar is
Metode 2 van 3: Maak 'n ham -toebroodjie op Ciabatta
Stap 1. Sny 'n ciabatta met 'n kombuismes in die helfte
Plaas brood op 'n skoon snyplank. Neem 'n getande mes en sny dit horisontaal. U kan die ciabatta in die helfte sny of 'n sentrale gat oopmaak sonder om die brood oop te maak.
Koop 'n ciabatta by 'n goeie bakkery. Wil u 'n gesofistikeerde snack berei? So gaan vir brood, om mee te begin
Stap 2. Smeer botter en mosterd
Neem ¼ eetlepel ongesoute botter en smeer dit oor die twee helftes van die ciabata met 'n bottermes of kombuismes. Smeer dan ½ teelepel mosterdboontjies en ½ teelepel Dijon -mosterd op albei helftes van die brood. Versprei alle bestanddele eweredig aan beide kante van die ciabatta.
Wenk:
Gebruik 'n sagte botter om die proses makliker te maak. Verhit dit indien nodig vir twee of drie sekondes in die mikrogolfoond.
Stap 3. Sny 'n tamatie in dun skywe en plaas dit op die brood
Was 'n medium tamatie van die kraan, plaas dit op 'n snyplank en sny dit in die helfte met 'n kombuismes. Neem een van die helftes en sny dit in 3 tot 6 snye van ongeveer 0,5 cm. Plaas die tamatieskywe bo -op die mosterd in die twee helftes van die brood.
Stap 4. Sny 'n rooi ui in skywe en rangskik dit bo -op die tamaties
Hou 'n klein rooi ui op 'n snyplank. Sny dit in die helfte, verwyder twee of drie buitenste lae en gooi dit weg. Sny dan met 'n kombuismes die helfte van die ui in dun skywe en rangskik dit bo -op die tamaties in die twee helftes van die ciabatta.
- Dit is goed as die uieskywe verskeie ringe uitmekaar val.
- Gebruik minder ui as jy nie wil hê dit moet oorvleuel nie.
Stap 5. Voeg 'n knippie sout en peper bo -op die tamatie en ui
Geur die groente met sout en peper na smaak. Weet u nie die bedrae om te plaas nie? Probeer ⅛ teelepel van elke spesery. Smeer dit op groente om die geur te verbeter.
Dit is ook lekker om oregano of basiliekruid by te voeg as jy wil
Stap 6. Sny 3 of 4 snye gekarameliseerde ham
As jy 'n stuk ham gekoop het, gebruik 'n kombuismes en sny 100g ham in 2-5 skywe. Vir diegene wat dik skywe verkies, sny stukke van byna 1 cm dik. As jy dunner snye verkies, gebruik 'n koue snyer. Sit dit in die ciabatta.
Karamel gerookte ham is ideaal vir die maak van 'n fynproewersbroodjie soos hierdie. U kan dit in skywe koop om dit makliker te maak
Stap 7. Sny 3 of 4 snye kaas en plaas dit bo -op die ham
Kies 'n stuk kaas van goeie gehalte en plaas dit op die snyplank. Sny 70 g in 3 of 4 skywe en rangskik bo -op ham.
Is jy mal oor kaas? Voeg gerus 'n hoeveelheid by wat gelyk is aan die ham. Daardie deel definieer jou
Stap 8. Maak die toebroodjie toe en sny dit in die helfte voor jy dit voorsit
Maak die twee snye brood toe om die snack te voltooi. Sny dit dan net met 'n skerp mes in die helfte voordat dit bedien word.
Metode 3 van 3: gee persoonlike aanraking
Stap 1. Gebruik in plaas van brood Franse roosterbrood, koekies of croissant
Om 'n heerlike en heel ander happie voor te berei, vergeet van die brood en maak 'n toebroodjie met roosterbrood, twee koekies of 'n croissant in twee. Voeg 'n paar snye ham, kaas by en eindig met 'n eier. Dit is 'n opsie wat, behalwe om die oë te vul, ook die maag vul en as 'n eenvoudige ontbyt kan dien.
Voordat die vulsels bygevoeg word, botter beide kante van die Franse roosterbrood, koekies of croissant
Wenk:
Gebruik mayonnaise of mosterd as u wil, maar dit is nie nodig nie.
Stap 2. Maak 'n klassieke warm mengsel
Die voorbereiding is baie eenvoudig: voeg 2 of 3 snye ham by met nog 2 of 3 snye kaas (dit kan mozzarella, bykos, cheddar of wat u ook al verkies). Giet 'n bietjie botter in 'n kleefvrye pan oor medium hitte. Sit die toebroodjie in die pan en braai elke kant vir ongeveer vyf minute totdat die kaas gesmelt is en die brood bruin is.
Met 'n ham van goeie gehalte is die warm mengsel heerliker. Die goedkoper opsies het baie water en word nie so lekker saam met die kaas nie
Stap 3. Maak 'n klassieke Kubaanse toebroodjie
Gebruik 2 snye Kubaanse brood (jy kan ook 'n stokbrood vervang) en smeer 30 g geel mosterd aan weerskante. Voeg 4 snye piekel en 1 sny Switserse kaas by, plus 4-5 snye ham en 2 snye gebraaide ham of lemoen. Smeer dan die buitekant van die brood en verhit dit ongeveer vyf minute aan elke kant in 'n toebroodjie -stoof, op 'n rooster of in 'n braaipan totdat die snack gebraai, bruin en gesmelte kaas is.
- Om die aanbieding te verbeter, sny die toebroodjie skuins.
- Druk die toebroodjie om die bestanddele te druk as u die koekpan of rooster gebruik.