Klaargemaakte pasta maak dit maklik om 'n bondel muffins te maak, maar die smaak smaak nie altyd so goed soos verwag nie. Die goeie nuus is dat daar verskillende maniere is om klaargemaakte pasta te verbeter. As jy 'n tikkie vrugte wil hê, kap en sit jou gunstelinge in, word gevries met vars. As jy die deeg meer knapperig wil maak of die tekstuur wil verander, voeg gekapte okkerneute of gerasperde klapper by. U kan ook u verbeelding laat oorneem deur vanieljegeursel, kaneel of vrugtepuree by te voeg om die geur te verbeter!
stappe
Metode 1 van 3: Sit vrugte in die deeg
Stap 1. Voeg vars of bevrore vrugte by om 'n gesonde aanraking aan die deeg te gee
As jy van die smaak van vrugte hou, voeg vars aarbeie, frambose of acerola by die deeg. As aarbeie bygevoeg word, sny dit in kleiner stukkies voordat dit bygevoeg word. U kan ook gedroogde vrugte wat in die deeg was, verruil vir vars vrugte.
- Sommige muffinmengsels bevat byvoorbeeld gedroogde vrugte. As u wil, haal die stukke gedroogde vrugte uit en vervang dit met 'n handvol vars vrugte.
- Sit vrugte in muffins wat nie vrugtegeure het nie, sowel as in muffins wat wel het.
Stap 2. Maak die deeg lekkerder deur gesnyde vrugte te plaas
Perskes, aarbeie, appels en gesnyde piesangs is goeie opsies, maar jy kan enige vars vrugte wat jy wil of wat in die seisoen is, byvoeg. Sny dit in klein stukkies voordat dit in die deeg gesit word.
- Pynappel of gesnyde kersies het 'n tropiese en verfrissende geur vir muffins.
- Vrugte soos lemoene, pomelo en druiwe is nie goeie opsies nie, want dit pas nie goed by pasta nie en is nie geskik vir bak nie.
- Gesnyde vrugte is die beste op ongegeurde pasta of pasta wat reeds vrugtesmaak het.
Stap 3. Giet 'n handvol gedroogde vrugte in die deeg om die tekstuur taaier te maak
Koop klaargemaakte versuikerde vrugte om die tekstuur van enige muffinresep 'n kenmerkende tekstuur te gee. Indien nie, gebruik rosyne om die deeg te verhoog.
Probeer om versuikerde vrugte te meng met muffins met hawermout of vrugtegeur om dit meer intens te maak
Stap 4. Voeg piesang- of appelmoes by om geur en digtheid by die deeg te voeg
As jy wil hê dat jou muffins dikker moet wees, is dit 'n goeie idee om vrugtepuree by te voeg. Probeer 'n fyngedrukte piesang of 'n lepel appelmoes by 'n blender by die deeg voeg en meng goed.
- As jy iets anders wil hê, voeg kapokwortels of patats by!
- U kan byna enige muffinmengsel piesangs byvoeg, en dit sal goed lyk. As u 'n wortelpuree wil byvoeg, is dit beter om 'n vanielje- of wortelgeur te gebruik.
Stap 5. Voeg 'n spesiale tikkie by die muffindeeg deur suurlemoenskil by te voeg vir 'n meer sitrusagtige geur
Om die klassieke resep vir papawer-suurlemoenmuffin te maak, skraap twee suurlemoene uit en skeer die deeg. Voeg dan twee eetlepels papawersaad by om die deeg knapperig te maak. Skep of gooi die beslag in die vorms en bak volgens die instruksies op die muffinmengselverpakking.
Dit werk die beste op versnitte wat nie 'n sterk geur het nie, soos vanielje
Metode 2 van 3: Voeg bestanddele by om tekstuur te verander
Stap 1. Skep 'n lepel vol gekapte okkerneute in die deeg vir 'n knapperige tekstuur
Gewone okkerneute, pekanneute en amandels is uitstekende opsies om by die muffinbeslag te voeg. Dit gee nie net smaak en tekstuur nie, maar voeg ook gesonde vette by die mengsel. Voeg net die gekapte okkerneute by, roer en jy is klaar!
- As jy wil hê dat die muffins nog bros moet wees, plaas 'n laag okkerneute bo -op die deeg wat reeds in die pan is.
- As jy iets soeter verkies, voeg gekonfijte okkerneute by.
- Gekapte okkerneute is goed met enige muffingeur!
Stap 2. Skep 'n lepel hennepsaad, vlassemels of chia sade as u 'n gesonde opsie wil hê
Die hennepsaad en lijnzaad het 'n amandelgeur en gee 'n mooi tekstuur aan die deeg. Chia sade het geen geur nie, maar laat die tekstuur digter en voller. Die beste deel is dat al hierdie bestanddele uiters gesond is.
- Chia sade absorbeer baie vloeistof. As die deeg dik is nadat dit geplaas is, voeg 'n bietjie meer vloeistof by die resep.
- Die amandelsmaak pas goed by byna enige muffinmengsel wat jy in die huis het.
Stap 3. Voeg gerasperde klapper by om die tekstuur meer vol te maak en gee meer geur
Skep 'n lepel gerasperde klapper in die deeg en roer deur. As u die deeg in die vorms geplaas het, voeg dan nog 'n bietjie klapper bo -op elke muffin.
- Die klapper bo -op sal die muffins bros maak wanneer hulle uit die oond kom.
- Probeer die gerasperde klapper in muffins met vrugtegeur, soos aarbei of piesang, plaas. Dit pas ook goed by soeter deeg soos sjokoladeskyfies.
- Gerasperde klapper is ook lekker saam met ander bykomende bestanddele, soos pynappel, mango en kersie.
Stap 4. Voeg 'n handvol sjokoladeskyfies by om die muffin baie soet en lekker te maak
As jy nie melksjokoladeskyfies het nie, kry jy jou gunsteling sjokoladestafie. Die gesmelte melksjokolade gee 'n tikkie geur en maak die muffin dikker en soeter, onmoontlik om te weerstaan.
- U kan M & M's bo -op die muffins sit net voor dit gebak word.
- Maak u verbeelding los en bedink verskillende geure. U kan byvoorbeeld fyngemaakte paçoca, wit sjokolade of donker sjokolade in die deeg sit.
Stap 5. Gebruik klapper- of amandelmelk in plaas van water om die muffins vogiger te maak
Die meeste muffinmengsels vra dat jy water of melk by die deeg voeg. As u die smaak voller en die tekstuur natter wil maak, vervang die water met 'n lekkerder bestanddeel, soos klapper-, soja- of amandelmelk.
U kan dit met enige muffinmengsel doen om die deeg meer klam te maak
Stap 6. Maak 'n streusel -bolaag om die muffins soeter en knapperig te maak
Meng een eetlepel botter, twee eetlepels meel en een eetlepel bruinsuiker in 'n klein bak tot glad. Die doel is om die konsekwentheid soos sand te maak. Giet die voltooide beslag in die muffinpanne en plaas die streusel bo -op voordat jy die muffins in die oond plaas.
Streusel -bolaag pas goed by enige muffingeur
Metode 3 van 3: Proe ander geure en kruie
Stap 1. Voeg roomkaas by die deeg om dit romeriger en lekkerder te maak
Maak die muffindeeg normaal en gebruik 'n lepel om dit in die vorms te skep. Haal dan die roomkaas uit die yskas en sny dit in blokkies van 60 mm terwyl dit nog koud is. Plaas 'n skeppie roomkaasblokkies bo -op elke muffin en bak volgens die aanwysings op die verpakking.
Die roomkaas word in die deeg opgeneem terwyl die muffins bak
Stap 2. Voeg 'n teelepel vanieljegeursel by om die geur te verbeter
Vanieljegeursel gee die muffinbeslag sy eie geur, maar dit verbeter ook die geur van die ander bestanddele. U kan ook ander essensies soos amandel of suurlemoen gebruik om verskillende geure te skep.
Giet byvoorbeeld 'n teelepel suurlemoen -essensie en 'n teelepel papawersaad in die deeg om 'n klassieke resep vir muffin met suurlemoenpampoentjies te maak
Stap 3. Voeg kaneel, neutmuskaat of kakaopoeier by om die mufifns lekkerder te maak
Giet 'n teelepel van die gekose bestanddeel. Kaneel, neutmuskaat en kakaopoeier is goeie opsies, maar dit is nie die enigste nie! Peper en die klassieke mengsel van kaneelpoeier, naeltjies in poeier, gemmer in poeier, peper en neutmuskaat is ook uitstekend! Kyk na die speserykas en kyk wat u nog het. Eksperimenteer om die beste bestanddele of bestanddeelmengsels te vind.
- Giet byvoorbeeld piesangmuffins op deur kaneel, gemmerpoeier en neutmuskaat by te voeg. Voeg ook 'n handvol okkerneute by om dit nog lekkerder te maak!
- Maak 'n lekkerder basiese muffinmengsel met kaneel en vanielje.
- Maak pampoenmuffins lekkerder met die klassieke mengsel van kaneelpoeier, naeltjies in poeier, gemmerpoeier, piment en neutmuskaat. Voeg ook gekapte pekanneute by.
Stap 4. Gebruik bruinsuiker in die plek van witsuiker om die geur soeter en voller te maak
As jy muffins maak sonder om 'n klaargemaakte mengsel te gebruik, vervang die suiker in die resep met bruinsuiker. Bruinsuiker is 'n bietjie soeter en laat die muffins anders smaak.
U kan ook kaneel en bruinsuiker bo -op die muffins sit voordat u dit in die oond sit sodat dit bros en soeter word
Stap 5. Sit die koekroes bo -op die muffins as jy soeter wil hê
As jy lief is vir volop lekkers, probeer om 'n klaargemaakte bolaag bo-op varsgebakte muffins te sit. Byvoorbeeld, as jy sjokolademuffins gemaak het, voeg 'n sjokoladeversiersel by. Suurlemoenmuffins met papawersaad pas goed met suurlemoengeur. Daar is baie soorte toppings wat u op u muffins kan gebruik!