3 maniere om kreefsterte te ontdooi

INHOUDSOPGAWE:

3 maniere om kreefsterte te ontdooi
3 maniere om kreefsterte te ontdooi

Video: 3 maniere om kreefsterte te ontdooi

Video: 3 maniere om kreefsterte te ontdooi
Video: Hoe om 'n opsomming te skryf: Nie-fiksieteks 2024, Maart
Anonim

Kreefsterte is baie gewild onder seekosliefhebbers. Bevrore kreefsterte wat op die hoogtepunt van varsheid is, is 'n uitstekende manier om die geur en tekstuur van kreefvleis te behou. Deur hierdie proses aan te neem, kan u altyd en oral die kreef proe, maar eers moet u die vleis korrek ontdooi voordat u dit voorberei. Afhangende van die tyd wat u het voordat u kook, kan u die kreefstertjies 'n dag lank in die yskas laat ontdooi, koue water gebruik om vinniger te ontdooi of binne 'n paar minute te mik.

stappe

Metode 1 van 3: Ontdooi van kreefsterte in die yskas

Ontdooi kreefsterte Stap 1
Ontdooi kreefsterte Stap 1

Stap 1. Laat die bevrore kreefsterte in die yskas ontdooi vir die beste resultate

As jy tyd het, ontdooi kreefstertjies vir 'n hele dag sodat dit die lekkerste smaak en eweredig ontdooi. U moet genoeg tyd hê om hulle heeltemal te laat ontdooi.

Deur 24 uur lank in die yskas te ontdooi, kan die vleis ook nie by die stertdop vassit nie

Image
Image

Stap 2. Plaas die bevrore kreefsterte in 'n skottel wat nog in die verpakking is

As daar kreefsterte in 'n pot is, haal dit uit die pot en plaas dit op 'n bord met die omslag. Die pakkie versamel die water wat uit die kreef kom terwyl dit ontdooi. Die gereg moet plek hê vir al die sterte.

Moenie bevrore sterte stapel nie, anders ontdooi hulle nie eweredig nie

Wenk:

As u nie die sterte het nie, bedek dit dan liggies met kleefplastiek sodat dit nie in aanraking kom met ander kosse in die yskas nie.

Ontdooi kreefsterte Stap 3
Ontdooi kreefsterte Stap 3

Stap 3. Plaas die skottel met die kreefstertjies in die yskas

Nadat u die sterte op die bord gesit het, plaas dit op 'n lae rak in u yskas. Die gereg moet genoeg ruimte hê om ongeskonde te bly totdat die sterte van die kreefsterte heeltemal ontdooi het.

Image
Image

Stap 4. Wag 24 uur totdat die vleis in die yskas ontdooi is

Laat die kreefsterte 24 uur lank ongestoord in die yskas staan voordat jy dit gebruik. Bevrore kreefsterte sal taai en taai van tekstuur wees as jy die vleis probeer kook voordat dit heeltemal ontdooi word. Haal die sterte uit die yskas en kyk of die vleis reeds ontdooi is deur aan die middel van die vleis wat aan die punt van die stert blootgestel is, te raak, sodat u nie die dop hoef oop te maak nie.

  • Gebruik dadelik ontdooide kreefsterte en moenie weer vries nie, anders kan dit deur bakterieë en bederf besmet word.
  • As die sterte nie na 24 uur ontdooi het nie, moet dit nog ses uur in die yskas gestoor word voordat dit weer ondersoek word.
  • As u die water wat uit die kreef gekom het, wil gebruik, moet u dit onmiddellik gebruik voordat dit sleg word.

Metode 2 van 3: Gebruik koue water om kreefsterte te ontdooi

Ontdooi kreefsterte Stap 5
Ontdooi kreefsterte Stap 5

Stap 1. Gebruik koue water om die sterte vinniger te ontdooi

As u nie tyd het om die kreefsterte in die yskas te laat om self te ontdooi nie, kan u die metode met koue water gebruik om die proses te bespoedig. Bevrore sterte sal vinniger ontdooi, maar vleis kan by die dop kleef as dit gaar word.

U moet die kreef in koue water dophou, sodat u dit altyd kan verander

Image
Image

Stap 2. Plaas die kreefsterte in 'n groot plastieksak

Gebruik 'n hersluitbare plastieksak en rangskik die bevrore sterte sodat hulle nie oorvleuel nie. Moenie die plastieksak te vol maak nie, anders kan die sterte nie eweredig ontdooi nie. Kry nog 'n plastieksak as u meer ruimte benodig.

  • Haal soveel as moontlik lug uit die plastieksak voordat u dit toemaak sodat dit nie op die water dryf nie.
  • Maak die plastieksak styf toe sodat daar nie water inkom nie.

Wenk:

As die kreefsterte in 'n verseëlde plastieksak gekom het, hou dit in die verpakking.

Ontdooi kreefsterte Stap 7
Ontdooi kreefsterte Stap 7

Stap 3. Vul 'n groot pot met koue water

Gebruik 'n pot met genoeg ruimte om die plastieksak vol kreefsterte te doop en vul dit met koue water. U hoef nie ys by te voeg om die water af te koel nie, maar u moet nie warm of warm water gebruik nie, aangesien dit die konsekwentheid van die vleis kan verander.

U kan ook 'n emmer of 'n groot houer vir hierdie taak gebruik

Image
Image

Stap 4. Week die plastieksak met die kreefsterte in koue water

Plaas die plastieksak in die pan sodat dit heeltemal in die water gedompel is. Water mag nie in die plastieksak kom nie, anders verdun dit die natuurlike sappe wat in kreefsterte voorkom.

Ontdooi kreefsterte Stap 9
Ontdooi kreefsterte Stap 9

Stap 5. Laat die plastieksak vir 30 minute in die water

Haal dit na 'n halfuur uit die water en kyk of die dikste deel van die vleis ontdooi het. As dit nie ontdooi het nie, maak die plastieksak weer toe en gooi die water wat in die pan was, weg. Vul die pot met vars koue water en sit die plastieksak weer daarin.

  • Deur die water te verander, help die kreefvleis vinniger kamertemperatuur.
  • Moenie die pan in direkte sonlig plaas nie. Die hitte van die son kan die tekstuur van die vleis op die sterte verander.
Image
Image

Stap 6. Verander die water elke 30 minute totdat die sterte heeltemal ontdooi

Afhangende van die grootte van die kreefstert, wissel die tyd wat dit neem om te ontdooi. Stel elke 30 minute 'n alarm in en haal die plastieksak uit die water om te sien of die sterte ontdooi het. Tik in die middel van die vleis aan die punt van die stert sodat u nie die skeplepel hoef oop te maak voordat dit tyd is om te kook of te eet nie.

  • As hulle nog nie ontdooi is nie, verander die water en doop die plastieksak weer vol kreefsterte.
  • Kook kreefsterte sodra dit ontdooi word en moenie weer vries om te voorkom dat dit bederf nie.

Metode 3 van 3: Gebruik die mikrogolfoond

Ontdooi kreefsterte Stap 11
Ontdooi kreefsterte Stap 11

Stap 1. Ontdooi die kreefsterte in die mikrogolfoond, sodat hierdie proses so min as moontlik tyd neem

Mikrogolf kreefsterte behoort jou laaste uitweg te wees as jy nie tyd het om dit 24 uur lank in die yskas te sit of met koue water te ontdooi nie. U loop die risiko om die vleis gedeeltelik gaar te maak as u dit in die mikrogolfoond ontdooi, dus moenie dit te lank in die toestel laat nie.

Ontdooiing in die mikrogolf kan die tekstuur van die kreefvleis verander en dit moeiliker maak

Image
Image

Stap 2. Plaas die bevrore kreefsterte in 'n mikrogolfvaste bak

Gebruik 'n mikrogolfbestande plastiek- of glasbak, haal die kreefsterte uit die omhulsel en plaas dit op die skottel sonder om te oorvleuel sodat dit eweredig ontdooi.

Moenie kreefsterte op die bord stapel nie

Image
Image

Stap 3. Mikrogolf die sterte op die ontdooiingsfunksie vir drie minute

As u mikrogolfoond 'n ontdooiingsfunksie het, kies dit en verhit die bevrore sterte vir drie minute om seker te maak dat u dit nie kook nie. Jy hoef nie te hoor klap of sis uit kreefsterte nie. As dit gebeur, het u 'n oordosis.

Wenk:

As u mikrogolfoond nie 'n ontdooiingsfunksie het nie, verhit die bevrore sterte vir een minuut op 'n slag.

Image
Image

Stap 4. Kyk of die sterte ontdooi het

As die drie minute op is, haal die gereg uit die mikrogolfoond en kyk of die dikste deel van die grootste kreefstert in die groep ongevries is. Die vleismedium moet by kamertemperatuur wees, sonder ys en geen bevrore dele nie.

  • Moenie die dop oopmaak om te sien of die vleis ontdooi het nie. Raak die middel van die vleis wat aan die punt van die stert blootgestel word, aan. Daar moet geen bevrore kolle wees nie.
  • As die sterte amper ontdooi is, verminder die tyd tot 'n minuut in die ontdooiingsfunksie en mikrogolf dit weer totdat dit heeltemal ontdooi is.
Image
Image

Stap 5. Kook die kreef dadelik

Aangesien kreefvleis in die mikrogolf gedeeltelik begin kook het, moet dit onmiddellik gebruik word voordat dit bederf. Sodra die sterte goed in die mikrogolf ontdooi is, gebruik dit so vinnig as moontlik sodat hulle die beste geur en tekstuur behou.

Aanbeveel: