3 maniere om gekapte patats te stoor

INHOUDSOPGAWE:

3 maniere om gekapte patats te stoor
3 maniere om gekapte patats te stoor

Video: 3 maniere om gekapte patats te stoor

Video: 3 maniere om gekapte patats te stoor
Video: Что происходит с Телом, когда пьешь Чесночную воду и ешь Проросший чеснок 2024, Maart
Anonim

Patats is veelsydig, vol vitamien A, C, vesel en kalium en kan op verskillende maniere voorberei word (is daar 'n bietjie gebakte patats daar?). As u die aartappels moet sny voordat u dit kook, of as u 'n paar wil hê wat sleg wil word, en u wil dit vries sodat dit nie verloor nie, is daar 'n paar maniere om die gesnyde aartappels te stoor, sodat hulle langer bly.

stappe

Metode 1 van 3: Hou gesnyde rou patats in die yskas

Bêre gesnyde patats Stap 1
Bêre gesnyde patats Stap 1

Stap 1. Plaas die gesnyde rou aartappels in 'n groot bak

U kan dit skil of nie, dit is aan u, en dit kan in blokkies, groot stukke of enige ander vorm gesny word. Kry 'n skoon bak groot genoeg om al die stukke te hou sonder om oor die rand te gaan.

Kyk of jy plek in die yskas het om die bak te sit. Indien nie, herrangskik dinge sodat dit pas

Stoor gesnyde patats Stap 2
Stoor gesnyde patats Stap 2

Stap 2. Bedek die aartappels met koue water

U kan gefiltreerde of kraanwater gebruik. Roer die aartappels om te verseker dat die water al die stukke bereik.

U kan ook 'n handvol ys in die bak gooi om die water baie koud te hou, maar dit is nie verpligtend nie

Stoor gesnyde patats Stap 3
Stoor gesnyde patats Stap 3

Stap 3. Laat die bak tot 24 uur in die yskas

As jy dinge voorberei vir 'n groot maaltyd, sny die aartappels 'n dag vroeg en verkoel totdat dit tyd is om te kook. As jy die water uithaal en agterkom dat die aartappels donker, sag of taai word, gooi dit weg terwyl dit bederf.

Moenie die bak langer as twee uur uit die yskas laat nie. Dit benadeel nie die aartappels nie, maar dit verhit wel die water, wat dit kan verduister

Metode 2 van 3: Vries gesnyde rou patats

Stoor gesnyde patats Stap 4
Stoor gesnyde patats Stap 4

Stap 1. As dit vries, skil en sny die aartappels in blokkies

Neem 'n groenteskiller en trek die aartappels af. Plaas dit op 'n skoon bord en sny in blokkies van ongeveer 1,5 cm. As u verkies, sny dit in stukke of repies, asof u aartappelskyfies maak.

  • Dit is belangrik om die skil van die aartappel te verwyder wanneer die blokkies gevries word, sodat die bakterieë wat in die vel ontdooi, nie op die aartappel oorgedra kan word nie.
  • Hierdie proses help baie mense met heel patats wat hulle wil bederf.
  • Stoor die velle om 'n groenteaftreksel te maak of plaas dit in jou komposhoop.
Stoor gesnyde patats Stap 5
Stoor gesnyde patats Stap 5

Stap 2. brand die patats vir twee of drie minute.

Kook water in 'n groot pot, voeg aartappels by en laat staan vir twee of drie minute. Dreineer die water versigtig en plaas die aartappels in 'n bak yswater. Laat hulle daar vir nog twee of drie minute. Haal uit water en plaas bo -op 'n paar velle papierhanddoeke om droog te word.

Die verbrandingsproses verhoed dat die aartappel sag en taai word na ontdooiing

Bêre gesnyde patats Stap 6
Bêre gesnyde patats Stap 6

Stap 3. Plaas die gekookte aartappelstukke in plastieksakke met rits

Gebruik toebroodjiesakke of groter, afhangende van hoeveel aartappel jy moet stoor. Giet die hoeveelheid wat gelykstaande is aan 'n maaltyd en kry soveel lug as moontlik tydens die sluitingstyd.

  • Deur die aartappels in porsies te skei, spaar u later tyd. Aangesien aartappels geneig is om bymekaar te bly as dit gevries word, kan u nie 'n klomp aartappels ontdooi om net 'n paar te gebruik nie.
  • As u 'n vakuum verseëlaar het, is dit 'n goeie tyd om dit te gebruik!
Stoor gesnyde patats Stap 7
Stoor gesnyde patats Stap 7

Stap 4. Stoor rou patats tot ses maande in die vrieskas

Moenie iets bo -op die aartappels plaas voordat dit heeltemal gevries is nie, sodat dit nie sak voordat dit verhard word nie. Dit sal vyf of ses uur neem om heeltemal te vries.

Merk die plastieksak en skryf “Bevrore by xx/xx/xxxx” of “Gebruik tot xx/xx/xxxx” in die permanente merker voordat dit in die vrieskas geneem word

Bêre gesnyde patats Stap 8
Bêre gesnyde patats Stap 8

Stap 5. Ontdooi die patats vir twee tot drie uur in die yskas

Moenie aartappels direk in die wasbak of toonbank plaas sonder om dit eers in die yskas te ontdooi nie. As u dit doen, kan hulle bakterieë vorm of ontwikkel as gevolg van die skielike temperatuurverandering. Probeer om die patats binne 24 uur nadat dit uit die vrieskas gehaal is, te gebruik.

  • Die ontdooide aartappel sal 'n bietjie sagter wees in vergelyking met 'n vars een wat pas gesny is, maar steeds lekker is om te eet.
  • As die aartappels bevrore raak, smaak hulle dalk nie so lekker soos vroeër nie. Dit is aan u om dit te gebruik of nie.
  • As u nie tyd het om te wag om te ontdooi in die yskas nie, gebruik die mikrogolfontdooi -funksie.

Metode 3 van 3: Stoor gebakte gesnyde patats

Stoor gesnyde patats Stap 9
Stoor gesnyde patats Stap 9

Stap 1. Bêre die gesnyde gebakte aartappels sewe dae lank in die yskas

Plaas aartappels binne 'n uur na kook in 'n lugdigte pot. U kan dit ook in die yskas sit terwyl dit nog warm is, as u dit dadelik wil weggooi. As die pot nie 'n deksel het nie, bedek dit met kleefplastiek.

Sit 'n etiket "Klaar dag …" op die fles om te onthou hoe lank u dit kan gebruik

Bêre gesnyde patats Stap 10
Bêre gesnyde patats Stap 10

Stap 2. Vries die gekapte patats tot 'n jaar lank in 'n plastieksak

Hulle kan heel, gesny of gesny word. U kan enige aartappel wat reeds gaar is, vries. Sit die aartappels net in die plastieksak, verwyder die oortollige lug en plaas dit in die vrieskas. As u dit wil gebruik, ontdooi dit 'n paar uur in die yskas en verhit dit in die mikrogolfoond, oond of op die stoof.

Moenie vergeet om 'n etiket op die plastieksak te plaas sodat u weet tot watter datum u die aartappels kan gebruik nie

Stoor gesnyde patats Stap 11
Stoor gesnyde patats Stap 11

Stap 3. Gooi gebakte patats wat verkleur of stink, weg

As jy die aartappels gaan verhit en sleg ruik, of as dit verkleur is en bruin, swart of selfs muf kolle het, gooi dit dadelik weg.

  • As u agterkom dat die aartappels uit die vrieskas gehaal is, is dit aan u om dit te gebruik of nie. Tegnies kan hulle veilig verteer word, maar hulle sal nie dieselfde smaak nie.
  • As jy patats in die yskas het en jy is bekommerd dat jy dit nie sal kan gebruik voordat dit sleg word nie, vries dit sodat jy dit nie verloor nie.
Stoor gesnyde patats Ultimate
Stoor gesnyde patats Ultimate

Stap 4. Gereed

Wenke

  • As jy patats het wat op die punt staan om sleg te word, sny dit dan af en vries dit! U kan dit dus bespaar en vermorsing vermy.
  • Tegnies sou patats wat gevries is by -18 ° C vir ewig in die vrieskas hou, maar om die smaak te behou, volg die rakleeftydsaanbevelings in die bostaande stappe.

Aanbeveel: