Soursop is 'n groenerige vrug met klein stekels wat in baie Latyns -Amerikaanse lande voorkom. Dit staan ook bekend as guanabana, araticum en jackfruit uit Pará, onder baie ander name, en dit smaak soortgelyk aan pynappel. Om 'n suurlemoensop te proe, begin deur die vrugte te skil en die giftige sade te verwyder. Gebruik dan die pulp om smoothies, milkshakes en shakes te maak. U kan ook die vrugte kap en rou of gebraai eet.
stappe
Metode 1 van 3: Skil die vrugte
Stap 1. Kies 'n suurlemoensop met 'n groengeel vel
Voordat dit ryp is, het dit 'n donkergroen vel, en dit kan selfs meer as 'n week neem om ryp te word. Nadat die vrugte ryp geword het, verander die vel van die vel en word meer geel. Kyk ook of die suurlemoen sag en effens sag is om te sien of u dit al kan eet.
- Die suurlemoen sal ryp word sodra dit in die yskas geplaas is, maar die proses kan 'n bietjie langer neem.
- Groensuurop het 'n bitter smaak en 'n harde, meelagtige pulp.
Stap 2. Was die vrugte met warm water
Was die vrugte twee tot drie minute in warm lopende water voordat u suurlemoensap eet. Vryf die bas met u hande om van vuil en ander puin ontslae te raak. Om die sousop nog skoner te maak, was dit met 'n vrugte- en groenteskoonmaker, wat maklik in enige supermark gevind kan word.
Stap 3. Trek die dop af
Die buitekant van die sousop is oneetbaar. Daarom moet u dit verwyder. Maak 'n X aan die een kant van die vrug. Die snit moet diep genoeg wees om die pulp te bereik. Maak dan die vel los met u vingers, trek dit eenkant op 'n slag af om dit van die pulp te skei.
- Skil die suurlemoensap asof dit 'n piesang is en gebruik 'n mes om die moeilikste gebiede skoon te maak.
- Die skil van die suurlemoensap is bedek met klein dorings wat gewoonlik nie moeilik genoeg is om die vel van die persoon wat die vrugte hou, te skeur nie.
Stap 4. Sny die vrugte vertikaal
Neem 'n skerp mes en plaas die sousop op 'n snyplank. Hou dit styf vas en sny dit vertikaal in die helfte. Solank die vrugte ryp is, moet u geen weerstand ondervind nie. Om die sade makliker te bereik, sny die vrugte in vier dele.
Stap 5. Verwyder die sade
Nadat u die suurlemoensap gesny het, sien u die roomkleurige pulp en 'n paar lang, gladde, swart klonte. Grawe die pulp met 'n lepel om die sade te verdryf. Sommige mense verkies om dit met hul vingers te doen. Die belangrikste ding is om geen sade agter te laat nie, aangesien soursop sade ryk is aan neurotoksiene.
- Elke lang klont bevat tientalle kleiner klonte.
- Wees baie versigtig wanneer u die sade weggooi sodat dit nie deur 'n ander persoon of dier geëet kan word nie.
Stap 6. Bêre die oorskiet in 'n houer met 'n deksel
Plaas die suurstukkies in 'n plastiek- of glashouer met 'n digte deksel. Maak die pot styf toe en bêre die vrugte vir ongeveer 'n week in die yskas.
Metode 2 van 3: Eet suurlemoensop
Stap 1. Eet die vrugte rou
Skep in die pulp of sny die sousop met 'n skerp mes en eet dit in klein stukkies. 'N Ander opsie is om die pulp te klop en romerig met 'n lepel te eet.
Soursop smaak soortgelyk aan pynappel. Soos baie ander tropiese vrugte, is dit soet en suur
Stap 2. Verkoel die pulp in die yskas om dit soeter te maak
As rou suurlemoensap jou mond irriteer of jou lam maak, wag 'n paar dae voordat jy weer die vrugte wil eet. Om dit te doen, verkoel die pulp in 'n houer met 'n deksel. Na 'n rukkie sal die vrugte baie soeter wees.
Stap 3. Bak die suurdeeg
U kan ook ryp suurlemoensap berei asof dit 'n groente is. Sny die vrugte in twee of in stukke en sit dit in die oond by 180 ° C. Bak dit vir 20 tot 30 minute, of tot dit baie sag is. Om 'n ekstra laag geur by te voeg, geur dit met kaneel of neutmuskaat voordat dit in die oond gesit word.
'N Ander opsie is om die sousop te rooster asof dit 'n pynappel is. Sprinkel 'n bietjie heuning oor die skywe om die vrugte spesiaal te laat smaak
Stap 4. Berei tuisgemaakte roomys voor
In 'n handgemaakte of elektriese roomysmaker, sit 3/4 koppie (180 ml) romerige suurlemoensap, een koppie (240 ml) melk, 3/4 koppie (150 g) suiker en twee koppies (475 ml) geklopte room. Volg die masjien se instruksies om die roomys te verwerk en haal dit met 'n lepel uit die bak wanneer dit gereed is.
As jy nie 'n roomysmaker het nie, vries die mengsel in ysblokkies
Stap 5. Maak 'n suurstert
Klits in 'n groot bak 'n halwe koppie (120 ml) eiergeel en 3/4 koppie (75 g) geraffineerde suiker. Voeg dan 'n koppie (240 ml) swaar room by. Verhit in 'n klein kastrol een koppie (240 ml) suurroom en 28 g gelatienpoeier. Voeg 250 ml witsjokoladesiroop en 'n koppie (240ml) vars swart sapodilla by en meng goed. Giet die room in die pan en meng. Draai die mengsel uiteindelik in 'n tertpan en laat dit afkoel vir twee uur of tot die room ferm is.
Stap 6. Wees versigtig wanneer u soursop vir medisinale doeleindes gebruik
Alhoewel sommige mense sê dat soursop werk om kanker te beveg, het hierdie inligting geen mediese ondersteuning nie. Selfs sommige kenners waarsku teen die oormatige verbruik van die vrugte as gevolg van die hoë inhoud van neurotoksiene.
Metode 3 van 3: Sourop -drankies maak
Stap 1. Maak 'n suurlemoen -smoothie
Gebruik u kreatiwiteit by die bereiding van drankies met sous en ander vrugte. Plaas die gekapte vrugte in 'n blender saam met stukke piesang, kiwi, aarbei en bloubessie. Vul die res van die pot met ys en klits tot die mengsel romerig en maklik is om te drink. Bedien van die smoothie in 'n glas en bêre die res vir later.
Stap 2. Maak 'n melkskommel
Plaas die pulp van 'n ryp suurlemoensap, 'n ryp piesang, 'n halwe koppie (120 ml) klapperwater en 'n halwe koppie (120 ml) amandelmelk in 'n blender. Om 'n bietjie meer geur aan die skud te gee, voeg 'n skeut kaneel en vanielje by. Klits tot die mengsel baie romerig is. Bedien die skud in 'n glas en versier dit met gemaalde kaneel.
Stap 3. Maak 'n suurlemoenslag
Plaas die pulp van 'n ryp suurlemoensap en twee koppies (475 ml) water in 'n blender en meng tot die mengsel romerig is. Voeg dan nog 'n koppie (240 ml) water, 'n blikkie kondensmelk, twee eetlepels (30 ml) vars suurlemoensap, 'n eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak en 'n lepel sop (5 ml) gerasperde neutmuskaat by. Klits tot die mengsel romerig is, bedien dit en geniet!
- Die drank kan koud of op ys bedien word.
- As jy nie van kondensmelk hou nie, probeer om die drankie met heuning te versoet.
Stap 4. Maak suurlemoentee
Sit twee of drie suurlemoenblare in 'n koppie tee. Draai kookwater oor die blare en wag tussen vyf en tien minute. Haal dan die blare met 'n lepel uit die beker en versoet die tee met heuning. Soursop -tee kan koud of warm bedien word. U hoef nie te wag om dit te proe nie.
Elke sousop het tussen vier en ses ovaal en groen blare in die kajuit. U kan die vrugte met die blare koop, of die gedroogde blare by 'n speserywinkel koop
Stap 5. Maak 'n bietjie sap
In 'n elektriese of handgemaakte versapper, plaas 'n paar klein stukkies skil en pitlose suurlemoensap. Plaas 'n glas by die uitlaat van die masjien om die sap op te vang en gooi die res van die pulp weg. U kan die sap dadelik drink of in 'n bak roomys of jogurt voeg.