Die veiligste manier om varktjops te ontdooi, is om dit oornag in die yskas te laat staan. Die probleem is dat u hiervoor moet beplan. Die goeie nuus is dat jy nog steeds die steak vir aandete kan maak as jy by die huis kom en dit uit die vrieskas haal. Gebruik koue water of 'n mikrogolfoond om vleis vinnig en veilig te ontdooi.
stappe
Metode 1 van 2: Gebruik koue water
Stap 1. Neem 'n bak en vul dit met kraanwater
Temperatuur is die belangrikste punt om voedsel veilig te ontdooi. Die water moet altyd koud wees. Vul die bak met water totdat jy die tjops kan doop.
Bakterieë vermeerder vinniger vanaf 4 ° C, en die gebruik van koue water sal die tjops onder die temperatuur hou
Stap 2. Plaas die varktjops in 'n lekvaste plastieksak
U kan elke tjop skei of, as dit gestapel is, dit in 'n plastieksak met rits sit. Hierdie beskerming voorkom dat water die vleis bereik en dit besmet met bakterieë wat in die lug voorkom.
Stap 3. Week die tjops in die koue waterbad
Moenie dat die water by kamertemperatuur kom nie! Verander dit elke 20 of 30 minute.
U kan die bak ook onder 'n oop kraan plaas, maar dit sal baie water mors
Stap 4. Haal die tjops uit die koue waterbad wanneer dit ontdooi
Dit neem ongeveer 30 minute om individueel verpakte varktjops te ontdooi. By die gestapelde sal die boonste en onderste kotelette eers ontdooi. Sodra hulle ontdooi, haal hierdie kotelette uit en sit dit in die yskas. Maak die plastieksak weer toe en sit die res van die varktjops terug in die koue water.
As hulle eers in koue water ontdooi is, moet jy die varkvarkies kook voordat jy dit weer vries
Metode 2 van 2: In die mikrogolfoond
Stap 1. Plaas onverpakte varktjops op 'n mikrogolfbestande bord
As jy net een ontdooi, plaas dit in die middel van die bord. As daar drie is, verdeel die ruimte op die bord in drie gelyke dele. Help hulle om eweredig te ontdooi deur al die verpakking te verwyder.
As die tjops van verskillende groottes is, plaas die kleiner of dunner in die middel van die bord, aangesien die rande warmer word
Stap 2. Sit lae (30%) of medium (50%) krag vir twee minute aan
Krag en doeltreffendheid wissel baie van mikrogolf tot mikrogolf. Die "hoë" of normale krag van enige mikrogolfoond is te sterk om vleis te ontdooi.
Die "ontdooi" opsie van die mikrogolwe is gelyk aan 30 tot 50% krag
Stap 3. Draai die tjoppies om en ontdooi nog twee minute
Aangesien mikrogolwe voedsel oneweredig verhit, is dit nodig om die tjops te draai en te draai om die hitte beter te versprei. Neem 'n vurk of eetstokkie om die tjops te roer en hou aan met verhit totdat die tjops ontdooi, wat vyf tot tien minute sal duur (afhangende van hoeveel kotelette daar is).
- As varktjops gestapel is, begin met 'n interval van 30 sekondes om dit so gou as moontlik te skei.
- Die rande van die steaks kan tydens hierdie proses begin gaar word.
Stap 4. Haal die ontvriesde vleis uit die mikrogolfoond en kook dit
Aangesien ontdooide kosse onmiddellik gekook moet word, moet u varkkotelette ongeveer 10 minute ontdooi voordat dit gekook, gebraai of gebraai word.
Soos met die koue water metode, kan u die tjops weer vries nadat dit gaar is
Wenke
- Om die vleis in die yskas te ontdooi, is die veiligste opsie. Die grootte van die stuk sal bepaal hoe lank dit sal neem om te ontdooi, maar vir varktjops is een aand genoeg. Hele kalkoene neem byvoorbeeld een tot drie dae om te ontdooi.
- By ontdooiing in die yskas is die onderste rak die koudste in yskaste met 'n gewone vrieskas, en die boonste rak is die koudste in yskaste met ysmasjiene.
Kennisgewings
- Moet nooit bederfbare kosse, soos bevrore varktjops, op die wasbak laat vries nie. Deur dit te doen, word voedsel kwesbaar vir bakteriële groei, wat voedselvergiftiging veroorsaak.
- Moenie bederfbare voedsel wat langer as twee uur in die yskas of vrieskas gestoor is, by kamertemperatuur laat nie.
- Was u hande goed met seep en doen dieselfde met die gereedskap en oppervlaktes wat tydens ontdooiing met die rou steaks in aanraking gekom het.