Hier is 'n vinnige en maklike resep om hartige koeksoda -koekies te maak.
Bestanddele
- 2 koppies gesifte meel (wit of heel).
- 1/4 koppie groentekorting.
- 1/2 teelepel koeksoda.
- 1/2 teelepel tafelsout.
- 3/4 koppie karringmelk
stappe
Stap 1. Voorverhit die oond tot 230 ° C
Stap 2. Sif al die droë bestanddele in 'n bak
Stap 3. Meng die groenteverkorting by die bestanddele met 'n draadsnywerktuig, of 'n groot vurk, totdat jy 'n growwe tekstuur kry
Stap 4. Vorm die mengsel in 'n eenvoudige keëlvormige hoop
Met u vingers of die onderkant van 'n glas of koppie, vorm 'n 'gat' in die middel van die mengsel.
Stap 5. Giet die karringmelk in hierdie spasie
Stap 6. Roer die mengsel totdat die droë en nat bestanddele heeltemal opgeneem is en jy 'n gladde deeg het
Stap 7. Rol jou deeg uit op 'n ligte meelbestrooide snyplank, of op 'n tafelblad, toonbank, ens
Stap 8. Knie die deeg vir ongeveer 30 sekondes met jou hande en maak die deeg glad of rol dit tot 'n dikte van ongeveer 1 cm
Stap 9. Sny u koekies met 'n koekiedrukker van 2 duim
Stap 10. Plaas die koekies op 'n ongesmeerde bakplaat
Laat ruimte tussen hulle, aangesien dit met hitte sal uitbrei.
As u 'n sagter koekie verkies, laat hulle aan die bakplaat raak, dan brei hulle opwaarts uit, nie sywaarts nie, sodat hulle donsiger word
Stap 11. Bak in die oond vir ongeveer 10 minute, of tot die koekies goudbruin is
Stap 12. Gereed
Wenke
- Gebruik botter of margarien in plaas van verkorting.
- Het u nie 'n ronde koekiedrukker in u kombuis nie? Gebruik die oop mond van 'n glas, koppie of pot konfyt.
- As u volgraanmeel gebruik, moet u daarop let dat die koekies 'n bietjie dikker uitkom. 'N Goeie idee is om die helfte en die helfte van elke meel te gebruik.
- Dit is 'n goeie kookervaring om u aan jong mense voor te stel.
Kennisgewings
- Gebruik oondhandskoene of pansteunen om die pan uit die oond te verwyder.
- Moenie onervare kinders sonder toesig laat terwyl hulle kook of met warm of skerp eetgerei omgaan nie.