3 maniere om basiliekruid te vries

INHOUDSOPGAWE:

3 maniere om basiliekruid te vries
3 maniere om basiliekruid te vries

Video: 3 maniere om basiliekruid te vries

Video: 3 maniere om basiliekruid te vries
Video: Если у вас есть 3 картошки и 2 яйца Картошка с луком вкуснее мяса! ВЕРШИНА! 2024, Maart
Anonim

Basiliekruidblare is bekend vir hul medisinale eienskappe sowel as hul kulinêre eienskappe. Basiliekruid is 'n ryk bron van voedingstowwe en is 'n uitstekende toevoeging tot 'n verskeidenheid geregte. U kan vars basiliekruid vries en dit die hele jaar byderhand hê vir u gunsteling resepte.

stappe

Metode 1 van 3: Vries Puree Basil

Vries Basiliekruid Stap 1
Vries Basiliekruid Stap 1

Stap 1. Pluk of sny stamme van elke basiliekruidblaar en gooi weg

Jy sal hulle nie nodig hê nie. As u in die middel van die groeiseisoen basiliekruid uit u tuin oes, sny of breek 13 of 15 cm vir 'n paar stingels en blare om aan te hou ryp word.

Vries Basil Stap 2
Vries Basil Stap 2

Stap 2. Was die basiliekruid onder koue, lopende water

U kan dit ook in 'n bak koue water sit en laat week. Dreineer die water uit die basiliekruid. Sit dit in 'n vergiettes en laat dit heeltemal dreineer.

Druk die gedreineerde basiliekruid liggies met papierhanddoeke. Basiliekruid is bros, so druk die blare saggies of laat rus tussen papierhanddoeke totdat dit droog is

Vries Basil Stap 3
Vries Basil Stap 3

Stap 3. Plaas een of twee handvol basiliekruid in u voedselverwerker

Vul die voedselverwerkerbak, maar moenie die velle te styf aan mekaar sit nie.

Vries Basiliekruid Stap 4
Vries Basiliekruid Stap 4

Stap 4. Gebruik die "pols" knoppie om die basiliekruid te kap

Dit lei tot gekapte blare; Gebruik die voorgestelde instellings van u toerustingvervaardiger as u 'n gids wil maak. Dit behoort slegs 'n paar sekondes te neem. Hoe fyner jy die basiliekruid wil hê, hoe langer moet jy dit verwerk.

Bevries Basil Stap 5
Bevries Basil Stap 5

Stap 5. Smeer olyfolie oor die basiliekruid terwyl jy dit verwerk

Olyfolie verhoed dat die basiliekruid donker word wanneer dit gevries word en dit laat dit beter smaak. U moet ongeveer twee tot drie eetlepels olie vir elke handvol basiliekruid gebruik. Dit is opsioneel om olyfolie te gebruik. As jy nie wil nie, maar steeds die basiliekruid in ysblokkieshouers vries, kan jy genoeg water byvoeg om 'n pasta in die voedselverwerker te maak.

Bevries Basil Stap 6
Bevries Basil Stap 6

Stap 6. Skep die gekapte basiliekruid in ysblokkies of bakkies in die vrieskas

As u ysblokkieshouers gebruik, kan u die basiliekruidblokkies na groter houers plaas nadat u dit vir 12 uur gevries het.

Vries Basil Stap 7
Vries Basil Stap 7

Stap 7. Gebruik die bevrore basiliekruid

U kan dit maande lank in die vrieskas laat, uithaal en dit as resep gebruik wanneer u wil, veral in die wintermaande. Hulle sal maklik van mekaar losmaak, sodat u nie hoef te skei nie. As jy dit op 'n warm plaat sit, gooi dan die bevrore blare in en wag totdat dit ontdooi.

As jy baie bevrore basiliekruid het, gee dit vir jou vriende - hulle sal jou baie liefhê

Metode 2 van 3: Vars vars basiliekruid

Vries Basil Stap 8
Vries Basil Stap 8

Stap 1. Verwyder alle blare van die stamme

U kan hulle sny of afbreek.

Bevries Basil Stap 9
Bevries Basil Stap 9

Stap 2. Was die blare goed in koue water

Gebruik 'n slaai menger vir meer effektiewe werk. As u nie een het nie, was die blare in 'n wasbak en gebruik papierhanddoeke om dit te droog.

Blansjeer Bone Stap 4
Blansjeer Bone Stap 4

Stap 3. Gooi 'n bietjie ys in 'n bak koue water

Bevries Basil Stap 11
Bevries Basil Stap 11

Stap 4. Kook 'n pot water

Dit moet groot genoeg wees om die basiliekruidblare te ondersteun.

Vries Basil Stap 12
Vries Basil Stap 12

Stap 5. Voeg die basiliekruidblare by die water en blansjeer vir vyf tot tien sekondes

Wees baie versigtig om seker te maak dat u dit nie langer verbrand nie. Beweeg die pan na 'n ander brander om so vinnig as moontlik af te koel.

Bevries Basil Stap 13
Bevries Basil Stap 13

Stap 6. Plaas die blare met 'n gaatjieslepel in yswater

Doen dit so gou as moontlik sodat die basiliekruid nie meer kook nie.

Vries Basil Stap 14
Vries Basil Stap 14

Stap 7. Plaas die velle op 'n papierhanddoek

Dit is die deel wat die langste tyd neem, dus wees geduldig. Gebruik eenvoudig u hande om elke vel afsonderlik te plaas, en droog dit dan met 'n papierhanddoek. U kan hulle ook vir vyf tot tien minute natuurlik laat droog word.

Vries Basil Stap 15
Vries Basil Stap 15

Stap 8. Plaas blare op bakplate of -plate

Plaas hulle afsonderlik sodat hulle nie te veel aan mekaar raak nie. Meer as een houer kan nodig wees.

Bevries Basil Stap 16
Bevries Basil Stap 16

Stap 9. Vries die velle

Plaas die panne in die vrieskas en wag totdat dit heeltemal gevries is. Haal dit dan uit die vrieskas.

Bevries Basil Stap 17
Bevries Basil Stap 17

Stap 10. Plaas die blare in 'n houer

U kan 'n sak met rits, Tupperware, 'n leë melkhouer of 'n ander houer gebruik wat maklik kan seël.

Metode 3 van 3: Vars vars basiliekruid vinnig vries

Bevries Basil Stap 18
Bevries Basil Stap 18

Stap 1. Sny die blare van die stamme af

Bevries Basil Stap 19
Bevries Basil Stap 19

Stap 2. Was die lakens goed

Vries Basil Stap 20
Vries Basil Stap 20

Stap 3. Sprei dit op 'n oppervlak uit en laat dit ten minste 30 minute droog word

U kan u eie wasbak, bakplaat of bord gebruik. Soos vroeër gesê, kan u ook 'n papierhanddoek gebruik om hierdie proses te bespoedig.

Bevries Basil Stap 21
Bevries Basil Stap 21

Stap 4. Plaas die basiliekruid in 'n opbergtas

U kan dit losweg maak en seker maak dat dit heeltemal droog is sodat dit nie bymekaar bly nie. 'N Rits-sak, Tupperware of 'n houer met rits kan gebruik word.

Wenke

  • U kan 'n fyner versiering op u voedselverwerker gebruik as u 'n basiliekruidpasta wil maak, wat gevries kan word en as 'n sous gebruik kan word. Plaas die deeg in 'n verseëlde plastieksak wanneer dit die gewenste konsekwentheid bereik en plaas dit in die vrieskas. Jy kan enige grootte van bevrore basiliekruid breek as jy die sous wil maak.
  • Ysbakke werk uitstekend vir bevrore basiliekruid; elke kubus is ongeveer 'n eetlepel (15 ml). Dit gee u die regte hoeveelheid as u souse en sop maak. (As die resep drie eetlepels (45 ml) basiliekruid benodig, plaas drie blokkies in die pan.)
  • Gebruik ongeveer drie eetlepels (45 ml) olie vir elke handvol basiliekruid wat jy in die voedselverwerker sit.
  • Vries heel of gekapte basiliekruid vinniger deur dit met water in die ysbakke te plaas. Die blare sal donker wees na vries, maar sal steeds lekker wees.

Aanbeveel: