Hergebruik van oorskiet is 'n goeie manier om sonder te veel moeite 'n heerlike maaltyd te geniet. Die geheim van 'n lekker, warm herverhitting is om die kos met dieselfde oorspronklike voorbereidingsmetode te verhit, of dit gebak, gebraai, gebraai of gestoom is. Om voedselvergiftiging te voorkom, verhit reste tot ongeveer 75 ° C, ongeag die gekose metode.
stappe
Metode 1 van 3: Verhit voedsel op die stoof
Stap 1. Verhit vloeistowwe en souse in 'n pan
Gooi die kos in 'n pan en voeg ¼ koppie (60 ml) water by om nie die bodem te verbrand nie. Verhit die hitte op medium en bedek die pan. Roer gereeld. Afhangende van die hoeveelheid, moet dit ongeveer 20 minute neem om voedsel op hierdie manier te verhit.
- Hierdie metode is ideaal vir sop, bredies, vloeistowwe, drankies en boontjies.
- Dit is nie nodig om water by te voeg om drankies te verhit nie.
Stap 2. Sit die rys en noedels in die pan
Sit 'n eetlepel (15 ml) botter of olie in 'n pan. Verhit oor medium hitte. As die olie begin gloei, voeg die kos by. Braai vir vyf minute. Draai die kos om met 'n spatel en braai nog vyf minute, of tot net warm.
- Hierdie metode is ideaal vir pasta, pasta in die algemeen, rys en ander korrels. U kan dit ook gebruik om boontjies te verhit.
- Oliebraai maak die noedels en rys effens bros.
Stap 3. Gebruik 'n bietjie ekstra water om boontjies te verhit
'N Ander manier om rys en ander korrels te verhit, is in 'n pot ekstra water. Die water sal die boontjies vogtig maak en dit na die oorspronklike tekstuur terugbring. Sit die boontjies in 'n pan met 'n halwe koppie (120 ml) water of sous. Verhit hulle oor matige hitte tot warm.
Roer die boontjies elke vyf minute sodat dit eweredig verhit word
Stap 4. Verhit die pizzaskywe in die pan
Om 'n vuur aan te steek om 'n sny pizza te verhit, is 'n groot vermorsing van gas. Die deeg sal ook baie krakeriger wees as jy dit braai. Verhit 'n droë pan oor medium hitte. Voeg dan die pizza by en bedek die pan. Verhit die pizza vir drie tot vier minute totdat dit warm is en die kaas gesmelt is.
Stap 5. Verhit vleis en groente in 'n pan
Gooi 'n eetlepel (15 ml) olie in 'n wok of 'n gewone pannetjie. Verhit die olie oor matige hitte. As dit begin gloei, voeg die vleis of groente by en verlaag die hitte. Verhit die kos vir tien tot 15 minute, roer gereeld totdat dit in die middel warm is.
Metode 2 van 3: Verhit voedsel in die oond
Stap 1. Weet watter kosse in die oond moet verhit word
Die gas- of elektriese oond is ideaal om baie soorte kos te verhit, maar dit werk nie vir alles nie. Vir kleiner porsies is die ideaal om die elektriese oond te gebruik om vermorsing van gas te vermy. Hier is 'n paar kosse wat in die oond verhit kan word:
- Seekos.
- Brode en ander gebakte pasta.
- Gebraaide kos.
- Gepaneer.
- Geroosterde vleis en groente.
- Geroosterde vleis.
- Pizzas (as jy verskeie snye het).
- Lasagne.
- Weggesteek.
- Gebakte geregte.
Stap 2. Sny groot kosse in kleiner stukkies
Dikker kosse, soos groot vleissnitte, lasagne en "escondidinhos", neem gewoonlik tyd om in die oond te verhit. Om tyd te bespaar en voedsel eweredig te verhit, verdeel dit in individuele porsies voordat u dit in die oond sit.
Stap 3. Voorverhit die oond
As u voedsel weer verhit, moet die oond nie teen hoë temperatuur aangeskakel word nie. Die kos is immers reeds voorberei en kan uiteindelik droog word. Voorverhit die oond tot 180 ° C, maksimum.
Stap 4. Berei die kos voor
Plaas die kos in 'n oondvaste bak. Om individuele porsies te verhit, spasieer dit uitmekaar of verdeel dit in individuele houers. Bedek die kos met 'n deksel of met aluminiumfoelie sodat dit nie uitdroog nie.
Moenie knapperige kosse soos gebraaide kos bedek nie
Stap 5. Verhit voedsel gereeld
Sit die kos in die oond. Verhit kleiner porsies vir vyf minute en kyk of die temperatuur van die kos na u smaak is. Om verskeie porsies of groter geregte te verhit, verhit die kos vir 15 minute en kyk of die voedseltemperatuur smaak. Verhit die kos met gereelde tussenposes totdat dit warm binne is.
- Klein of dun kosse, soos pizza, benodig slegs vyf minute in die oond.
- Brood, gebakte gebak en klein vleissnitte neem gewoonlik ongeveer 15 minute.
- Dik kos, soos lasagne en Escondidinhos, kan tot 30 minute neem om warm te word.
Metode 3 van 3: Verhit voedsel in die mikrogolfoond
Stap 1. Weet watter kosse in die mikrogolfoond verhit kan word
Sommige kosse lyk nie goed nadat hulle in die mikrogolfoond verhit is nie. Dit geld veral vir knapperige of knapperige kosse. Die ideaal is om die mikrogolfoond te bespaar vir geregte met baie humiditeit, soos:
- Soppe.
- Gestoomde groente.
- Gaar groente.
- Weggesteek.
- Rys.
- Stowe.
Stap 2. Skei voedsel op grond van hoe lank dit neem om dit te verhit
Groter kosse benodig meer tyd in die oond. As u probeer om dit saam met die kleiner te verhit, gaan die helfte van die kos verby die punt, terwyl die ander helfte koud bly.
- Sny groter kosse in stukke of verhit dit voor jy die skottel in die mikrogolf sit.
- As u byvoorbeeld 'n groot stuk vleis en 'n handvol groente wil verhit, verhit die vleis eers of sny dit in kleiner stukkies in die mikrogolfoond in die voorbereide skottel.
Stap 3. Plaas die kos in 'n mikrogolfvaste skottel
Smeer die kos in 'n dun laag sodat dit eweredig verhit word. Gebruik 'n mikrogolfvaste skottel sonder metaalspore.
Kies vir glas- of keramiekskottels
Stap 4. Bedek die vuurvaste stowwe met 'n klam lap
Voedsel wat in die mikrogolfoond verhit word, sal waarskynlik uitdroog. Daarom is dit noodsaaklik dat u dit bedek. Sommige mikrogolfoond het plastiekdeksels, maar as dit nie die geval is nie, bedek die kos met papierhanddoeke of 'n klam lap om vog te behou.
As die vuurvaste deksel is, laat dit effens oop sodat stoom kan ontsnap
Stap 5. Verhit die kos met kort tussenposes totdat dit warm binne is
Vir kleiner porsies, skakel die mikrogolfoond vir een tot twee minute aan. Vir groter porsies, skakel dit vir drie tot vier minute aan. Na hierdie tyd, roer die kos om die hitte beter te versprei en kyk of die temperatuur reg is. Verhit voedsel met tussenposes van een of twee minute totdat dit warm genoeg is. Meng dit tussen intervalle.