Hoe om hasjbruin aartappels te maak: 12 stappe

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om hasjbruin aartappels te maak: 12 stappe
Hoe om hasjbruin aartappels te maak: 12 stappe

Video: Hoe om hasjbruin aartappels te maak: 12 stappe

Video: Hoe om hasjbruin aartappels te maak: 12 stappe
Video: Очистка самогона за 5 минут 2024, Maart
Anonim

Hierdie lekkerny, perfek vir ontbyt, is maklik om te maak en maak van elke maaltyd 'n feesmaal. Die geheim om aartappels heeltemal skerp te maak, is om dit droog te maak voor jy dit kook en baie botter te gebruik. U kan hasjbruin maak met rou of gekookte aartappels. Kyk hoe.

Bestanddele

  • 4 medium rooi aartappels (of enige hoë stysel variëteit)
  • 2 eetlepels botter
  • 1 teelepel sout
  • 1/4 teelepel peper

stappe

Metode 1 van 2: Metode Een: met rou aartappels

Maak Hash Browns Stap 1
Maak Hash Browns Stap 1

Stap 1. Skil die aartappels

Was aartappels goed in koue water; Skil dit dan met 'n klein mes of 'n groenteskiller. Rooi aartappels, soos enige tipe hoë stysel aartappel, werk die beste in hierdie resep.

Image
Image

Stap 2. Rasper die aartappels

Voer 'n bak met 'n skoon vadoek uit en rasper dan die aartappels met 'n kaasrasper in die bak.

Image
Image

Stap 3. Druk die aartappels uit

U moet soveel moontlik water uit die gerasperde aartappels haal. Dit is die belangrikste stap om knapperige aartappels te kry. Hou die hoeke van die vadoek vas met die gerasperde aartappels en draai die lap in 'n stywe bondel. Hou aan om die lap te draai en druk die aartappel met jou vuis vas totdat jy soveel as moontlik vloeistof uit die aartappel haal.

As jy verkies, druk die aartappels met 'n aartappelmaker. U hoef nie die aartappels deur die versapper te laat loop nie; gebruik dit slegs om die water te verwyder

Image
Image

Stap 4. Verhit die pan

Verhit 'n groot pannetjie (verkieslik gietyster) oor medium hoë hitte. Voeg die botter by die pan en wag totdat dit gesmelt is. As die botter gesmelt is, voeg die gerasperde aartappels by die pan en meng goed met die botter. Geur met sout en peper.

Image
Image

Stap 5. Soteer die aartappels

As die aartappel met die botter gemeng word, druk dit plat met 'n spatel om die kontakoppervlak met die warm pan te maksimeer. Dit kan nie meer as 2 sentimeter dik wees nie. Bruin vir 3 tot 4 minute aan die eerste kant, draai om en verbruin vir 2-3 minute aan die ander kant. Die hasjbruin sal gereed wees as albei kante bros en goudbruin is.

Maak Hash Browns Stap 6
Maak Hash Browns Stap 6

Stap 6. Bedien

Skuif die hasjbruin uit die pan op die bord, of gebruik 'n groot spatel. Sny dit in stukke indien nodig. Bedien sonder geurmiddels, met peper of ketchup, of met spek en eiers, as jy 'n volledige ontbyt wil hê.

Metode 2 van 2: Metode twee: met gekookte aartappels

Image
Image

Stap 1. Kook die aartappels

Was rou aartappels deeglik in koue water. Bak of kook aartappels.

  • As u besluit om die aartappels te kook, plaas dit in 'n groot pot en bedek dit met koue water. Kook water en kook dan tot aartappels sag is. Dit neem ongeveer 20 minute.
  • As jy verkies om die aartappels te kook, prik dit 3 of 4 keer met 'n vurk. Draai die aartappels in aluminiumfoelie of plaas dit direk op die rooster in die middel van 'n voorverhitte oond tot 180 grade Celsius. Die aartappel bak binne ongeveer 'n uur.
  • As u oorblywende gebakte aartappels van 'n vorige maaltyd het, kan u dit met hasjbruin maak.
Maak Hash Browns Stap 8
Maak Hash Browns Stap 8

Stap 2. Laat afkoel voordat jy dit skil

Laat die gekookte aartappels afkoel. Sit dit oornag in die yskas, indien moontlik. As die aartappels afkoel, skil dit af met 'n klein mes of groenteskiller.

Image
Image

Stap 3. Rasper die aartappels

Rasper die aartappels met 'n kaasrasper. Hulle val baie maklik uitmekaar omdat hulle so sag is. Op hierdie stadium kan u dit kook of vries.

Om te vries, sit dit op 'n bakplaat. Plaas die pan 'n paar uur in die vrieskas of tot die aartappels gevries is. Plaas dan die aartappels in vrieskas

Maak Hash Browns Stap 10
Maak Hash Browns Stap 10

Stap 4. Verhit die pan

Verhit 'n groot pannetjie (verkieslik gietyster) oor medium hoë hitte. Voeg die botter by die pan en wag totdat dit gesmelt is. As die botter gesmelt is, voeg die gekookte en gerasperde aartappels by die pan en meng goed met die botter. Geur met sout en peper.

Image
Image

Stap 5. Soteer die aartappels

As die aartappel met die botter gemeng word, druk dit plat met 'n spatel om die kontakoppervlak met die warm pan te maksimeer. Dit kan nie meer as 2 sentimeter dik wees nie. Bruin vir 3 tot 4 minute aan die eerste kant, draai om en verbruin vir 2-3 minute aan die ander kant. Die hasjbruin sal gereed wees as albei kante bros en goudbruin is.

As u vooraf voorbereide bevrore aartappels gebruik, kook dit op dieselfde manier. Dit sal nog net 'n paar minute neem

Maak Hash Browns Stap 12
Maak Hash Browns Stap 12

Stap 6. Bedien

Skuif die hasjbruin uit die pan op die bord, of gebruik 'n groot spatel. Sny dit in stukke indien nodig. Bedien sonder geurmiddels, met peper of ketchup, of met spek en eiers, as jy 'n volledige ontbyt wil hê.

Aanbeveel: